Zľavový kupón kód uplatní kód: SCITECPRO2022

Čo je to fruktóza

  • Uverejnil: ScitecPro.sk
  • Zverejnené dňa: 15.09.2020 14:40:41
  • Prečítané: 79051

Fruktóza (Fructose), nazývaná ovocný cukor alebo levulóza, je jednoduchý monosacharid, ktorý má sladivosť o 30% vyššiu ako cukor. Z tráviaceho traktu sa vstrebáva priamo do krvného obehu. Fruktóza má nízky glykemický index, často sa využíva ako alternatívny zdroj energie pri fyzickej záťaži. Môžu ju užívať aj diabetici, pretože nevyvoláva inzulínovú reakciu.

Vyskytuje sa v rôznom ovocí, zelenine, kvetoch, v mede (až 38 %). Priemyselne sa vyrába z cukrovej trstiny, cukrovej repy alebo z kukurice.

Späť na začiatok