Čo je to Bielkoviny
- Uverejnil: ScitecPro.sk
- Zverejnené dňa: 27.09.2020 11:19:33
- Prečítané: 78603
Bielkoviny (proteíny) sú prírodné makromolekulové látky, tvorené aminokyselinami (sú navzájom pospájané peptidovou väzbou, sú tvorené z viac ako 100 aminokyselinových zvyškov). Sú základnou stavebnou hmotou, ktorá sa nachádza vo všetkých bunkách živých organizmov. Sú dôležité pre energetický metabolizmus, bunkový cyklus, transportné mechanizmy, imunitu, bunkovú signalizáciu, majú regulačné aj stavebné funkcie. Bielkoviny sú teda základnou stavebnou jednotkou aj pre pevnosť stavby tela, pre tvorbu svalov; bielkoviny tvoria 18% ľudského tela.
