Čo je to micelárny kazeín
- Uverejnil: ScitecPro.sk
- Zverejnené dňa: 08.09.2020 13:46:53
- Prečítané: 67993
Micelárny kazeín (micellar casein) je mliečny proteín, ktorý sa nerozpúšťa. Skladá sa z viacerých druhov proteínov (α-S1, α-S2, Kappa-Kazeín a β- Kazeín). Jeho typickou vlastnosťou je, že zostáva v žalúdku pomerne dlhú dobu a zaisťuje tak pomalšie uvoľňovanie aminokyselín do krvi.
Športovci, kulturisti a bodybuilderi preto Kazeín často používajú pred dlhšou svalovou rekonvalescenciou, napríklad pred spánkom. Preto je známy ako "nočný proteín". Proteín sa, ako je známe, podieľa na raste aj udržiavaní svalovej hmoty. Prirodzene sú v ňom obsiahnuté prvky ako Vápnik a Draslík, ktoré sa podieľajú na normálnej funkciu svalov, obzvlášť pri zvýšenej fyzickej námahe.
