Čo je to Vitamín C
- Uverejnil: ScitecPro.sk
- Zverejnené dňa: 24.09.2020 12:20:38
- Prečítané: 73340
Vitamín C (kyselina askorbová) je jedným z najdôležitejších vitamínov v našom tele. Má antioxidačné vlastnosti, podieľa sa na tvorbe hormónov, znižuje hladinu cholesterolu a je nevyhnutný pre svaly, kosti, cievy a kožu. Jeho najlepším zdrojom je čerstvé ovocie a zelenina.
Koľko vitamínu C denne potrebujeme?
Ľudské telo si vitamín C nedokáže vytvoriť sám. Dokonca sa ani nikde v tele neukladá na horšie časy. Preto je potrebné ho prijímať denne, vďaka pestrej a vhodnej strave. Odporúčaná denná dávka tohto vo vode rozpustného vitamínu je asi 110 mg pre mužov a 95 mg pre ženy. Odporúčaná denná dávka sa však môže líšiť v závislosti od aktuálneho stavu a veku osoby. Určite je nižšia u detí a vyššia u fajčiarov, tehotných a dojčiacich žien.
Z čoho naše telo získava vitamín C?
Vitamín C získavame z čerstvého ovocia a zeleniny. Je potrebné vedieť že slovo čerstvé teraz naozaj kľúčové lebo Vitamín C sa ľahko rozkladá teplom a vzduchom. Výsledkom je, že ovocie a zelenina, ktoré už pár dní ležia na pultoch obchodu, môžu ľahko obsahovať menej vitamínu C ako ovocie, ktoré bolo v chladničke od leta, ale bolo zmrazené takmer okamžite po zbere.
Ktoré ovocie a zelenina majú najvyšší obsah vitamínu C?
Najbohajtšie na vitamín C je napríklad rakytník, brokolica, černice a červená paprika. Väčšie množstvo vitamínu C nehľadajte v citrusoch, ale v ružičkovom keli. A pre lepšiu predstavu: vyššie uvedenú dennú dávku pokryjete napríklad polovicou červenej papriky a pohárikom džúsu vytlačeného z dvoch čerstvých pomarančov.
Možno sa vitamín C predávkovať?
Ak vitamín C prijímate len z ovocia a zeleniny, nemusíte sa báť. Telo ho samo spracuje a nakoniec vylúči prebytočný vitamín C z tela močom. Rovnako ako pri iných liekoch a potravinových doplnkoch by ste si však mali dávať pozor na syntetický vitamín C (teda prípravky z lekárne). U niektorých ľudí môžu vyššie dávky spôsobiť alergické reakcie, nevoľnosť alebo tráviace problémy. Ľudia s poruchami látkovej premeny alebo ochorením obličiek a močových ciest by sa mali o ich užívaní rozhodne poradiť s lekárom.
Ako rozpoznať nedostatok vitamínu C?
Vitamín C mohol byť skôr známy pod názvom skorbut. Nedostatok vitamínu C je v našich končinách ojedinelý. V niektorých krajinách tretieho sveta však choroby, ktorými trpeli námorníci a ľudia počas dlhých a tuhých zím, pretrvávajú.
Prejavuje sa najmä:
- krvácaním vnútorných orgánov
- krvácaním pod kožou, pod nechtovými lôžkami, do svalov
- krvácaním z ďasien (môže viesť až k paradentóze)
- poruchami krvotvorby
- zníženou imunitou
- veľmi zlým hojením rán
Aj keď nám v súčasnej dobe táto choroba priamo nehrozí, na dostatočné zásoby by mali dbať nielen spomínaní fajčiari, tehotné a dojčiace ženy, ale aj prechladnutí, tí, ktorí sa pripravujú na operáciu a tí, ktorí sú v strese. Vitamín C. V týchto prípadoch sa zvyšuje spotreba vitamínu C v tele.
