Čo je to Cysteín
- Uverejnil: ScitecPro.sk
- Zverejnené dňa: 03.04.2021 16:24:41
- Prečítané: 78377
Cysteín je neesenciálna aminokyselina, telo si ju dokáže tvoriť samo. Má antioxidačné a detoxikačné účinky. Je súčasťou keratínu, hlavnej stavebnej látky nechtov, vlasov a kože.
Táto aminokyselina sa tvorí z L-Metionínu, k čomu je však potrebná prítomnosť vitamínu B6. Vyskytuje sa v množstve bielkovín a niekoľkých tráviacich enzýmoch. Spolu s Metionínom je hlavným zdrojom síry v potrave. Je substitučným derivátom Karboxylovej kyseliny. Nachádza sa vo všetkých potravinách bohatých na proteíny, napr. v srvátke, cibuli, cesnaku, brokolici a ovse.
